Alubias con albóndigas de pollo y yemas

Ingredientes (Para 4 personas)

  • 2 botes de alubias en conserva ecológicas.
  • Yemas de huevo (8 unidades)
  • Albóndigas de pollo (12 unidades)
  • Verduras al gusto (Cebolla, zanahoria, pimiento verde, puerro, etc.)
  • Arroz integral ecológico (50g)
  • Sal y especias al gusto.

Elaboración

  1. Trocea todas las verduras y saltea.
  2. Cubre con agua y añade el resto de los ingredientes.
  3. Deja cocer a fuego mínimo hasta que todo esté hecho.

Escrito por

¡Hola! Bienvenido a este espacio. Soy Nieves, dietista y nutricionista, y aquí podrás conocer los servicios que ofrezco, descubrir recetas saludables y aprender sobre nutrición.

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