Ingredientes
- 100g de chocolate del 85%
- 50g de mantequilla ecológica de pasto
- 20g de panela
- 1 huevo ecol´´ogico
- 40g de harina integral de espelta
- 5 cucharadas de leche
Elaboración
- Derretimos 50g de chocolate al Baño María, junto con la mantequilla, hasta que derrita. Dejamos enfriar.
- Añadimos a la mezcla anterior azúcar, el huevo, harina y las cuatro cucharadas de leche.
- Vertemos en dos moldes (o en uno) y añadimos por encima onzas de chocolate (los 50g restantes, opcional)
- Horneamos a 150ºC durante 20-25 minutos.
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