Categoría: Chocolate
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Guía para elegir un buen chocolate
¿Tienes dudas a la hora de comprar chocolate?, ¿En qué has de fijarte?, ¿Si aparece la palabra chocolate negro quiere decir que es saludable? Mediante esta guía para elegir un buen chocolate espero aclararte tus dudas cuando te encuentres comprando chocolate. Vayamos por partes, hablemos primero del cacao y de su composición nutricional. El cacao (Theobroma…
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Gachas de avena
Ingredientes 200ml de leche de oveja 8 cucharadas soperas de avena integral (50g aprox) ecológica 1/2 cucharadita de canela de Ceylán ecológica 1 plátano Chips de coco ecológicos Gotitas de chocolate del 85% Elaboración Lleva a ebullición 200ml de leche (o bebida vegetal). Cuando rompa a hervir, añade la canela y los copos de avena.…
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Donuts de plátano (Otra versión)
Ingredientes para los donuts: 4 plátanos. 4 huevos. 10 cucharadas soperas de copos de avena integral. 2 cucharadas soperas de coco rallado. 1 cucharada sopera de canela de Ceylán. 1/2 sobre de levadura. Para la cobertura: 1 tableta de chocolate del 85%. Almendra picada. Chips de coco. Elaboración: Tritura todos los ingredientes, hornea durante 25-30…
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Bizcocho de plátano y chocolate
Este bizcocho de plátano y chocolate es una opción rápida para cuando nos apetece una receta dulce, tienes muchos plátanos maduros, y no sabes qué hacer. Aún así tienes otras muchas recetas en la web, como los gofres de plátano, el mugcake de plátano, otro bizcocho de plátano muy parecido, y el brownie de chocolate.…
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bizcocho de plátano al microondas
Ingredientes Para la masa: 2 plátanos maduros 4 huevos ecológicos 1 yogur natural (125g) o yogur vegetal 10 cucharadas soperas de avena 1 cucharada sopera de Canela de Ceylán 1 cucharada sopera de coco rallado 1 cucharada de levadura 1 dátil (si te apetece endulzar más) Para la cobertura: 6 onzas de chocolate del 85%…
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HELADOS DE PLÁTANO
Ingredientes (Para 4 helados) 3 plátanos pequeños maduros 100g de chocolate del 85% Almendra troceada (7 cucharadas soperas) Elaboración Triturar 3 plátanos y congelar por 4 o 5 horas. Derretir al Baño María una tableta de chocolate del 85%. Con ayuda de una cuchara, ir añadiendo chocolate en el helado, y almendra troceada.
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CREMA DE ALMENDRAS Y CACAO
Ingredientes 100g de chocolate del 85%. 100g de almendra molida (+ 5 cucharadas soperas). 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. Elaboración Derrite el chocolate al baño María. Tritura la almendra molida (excepto las 5 cucharadas soperas) con una cucharada de aceite de oliva virgen extra, hasta que quede consistencia crema. Mezcla ambas mezclas…
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TURRÓN DE CHOCOLATE
Ingredientes 100g de chocolate del 85%. 100g de chocolate del 92%. 1 cucharada sopera de aceite de coco virgen. 40g de almendra picada. 20g de mijo inflado. Elaboración Derretir el chocolate al Baño María. Añadir el resto de ingredientes a la mezcla anterior, remover. Introducir en la nevera mínimo 1 hora.
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PALOMITAS DE CHOCOLATE
Ingredientes Maíz ecológico Aceite de oliva virgen extra (2 cucharadas) Chocolate del 85% (4 onzas) Una pizca de sal (opcional) Elaboración Precalienta la sartén con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Añade el maíz y espera a que exploten cada uno de los granos de maíz (irás comprobando que está hechos cuando ya…
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brownie de chocolate
Ingredientes 100g de chocolate del 85% 50g de mantequilla ecológica de pasto 20g de panela 1 huevo ecol´´ogico 40g de harina integral de espelta 5 cucharadas de leche Elaboración Derretimos 50g de chocolate al Baño María, junto con la mantequilla, hasta que derrita. Dejamos enfriar. Añadimos a la mezcla anterior azúcar, el huevo, harina y…