Ingredientes (para dos personas)
- 2 patatas pequeñas.
- 1 pimiento verde grande.
- 1 zanahoria pequeña.
- 1/2 calabacín.
- 1/2 berenjena.
- 1 nabo pequeño.
- Queso tierno de cabra (40g).
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
- Pimienta.
Elaboración
- Cocer todos los ingredientes.
- Una vez listo, triturar, añadir aceite de oliva virgen extra, salpimentar y añadir el queso tierno.