Ensalada con queso de cabra

Ingredientes:

  • Hoja verde (escarola, lechuga, rúcula, etc.)
  • Aguacate.
  • Pepinillos.
  • Tomates cherry.
  • Queso fresco de cabra.
  • Huevo.

Elaboración:

  1. Incorporar en un plato hoja verde, trocitos de queso de cabra, aguacate, pepinillos y tomates cherry.
  2. Cocer el huevo por unos 5-6 minutos (para que la yema no se haga) e incorporar por encima.
  3. Aliñar con aove y especias, al gusto.

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