Ensalada de rúcula con patata cocida, jamón y queso

Ingredientes (para una persona):

  • Rúcula.
  • 2 patatas cocidas.
  • Jamón serrano (2 lonchas). **Importante que contenga en ingredientes jamón serrano y sal. Ya está.
  • Queso fresco de cabra (50-60g).

Elaboración:

  1. Cocer las patatas el día anterior y reservarlas en la nevera.
  2. Al día siguiente en un plato incorporar hoja verde, patata cocida, jamón serrano troceado y queso fresco.
  3. Añadir aceite de oliva virgen extra y especias (al gusto).

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