Ensalada verde con anchoas

Ingredientes:

  • Hoja verde (escarola y rúcula).
  • Maíz, en lata.
  • Queso fresco de cabra.
  • Huevo cocido.
  • Anchoas (en aceite de oliva).
  • Semillas de sésamo tostadas.

Elaboración:

  1. Hervir el huevo y reservar.
  2. Añadir el resto de ingredientes en el plato y por último incorporar el huevo.
  3. Aliñar con aceite de oliva virgen extra, especias (ajo en polvo, pimienta negra, etc.) y semillas de sésamo tostadas.

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