MASA DE GOFRES

Esta receta de masa de gofres (versión salada) está riquísima y va a ser uno de los platos estrella del fin de semana.

Estoy segura que una vez que lo pruebes, vas a repetir muchísimas veces… el relleno lo puedes ir añadiendo según lo que más te apetezca (pero puede haber un sinfín de rellenos, ya que, al final incluso lo puedes rellenar al estilo pizza: tomate, cebolla, atún y queso; o canónigos con salmón ahumado; etc.)

Ingredientes

  • 400ml de leche de cabra ecológica (o cualquier otra bebida vegetal)
  • 240g de harina integral de espelta.
  • 3 huevos ecológicos.
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.
  • Especias (ajo, pimienta negra)
  • Sal

Elaboración

  1. Batir los huevos e incorporarlos a la leche.
  2. Añadir poco a poco, removiendo, la harina integral a la mezcla anterior.
  3. Añadir el aceite, especias y sal.
  4. Introducir en un molde de gofres y hornear a 180º unos 20 minutos; o en una gofrera.

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¡Hola! Bienvenido a este espacio. Soy Nieves, dietista y nutricionista, y aquí podrás conocer los servicios que ofrezco, descubrir recetas saludables y aprender sobre nutrición.

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