Pan de trigo sarraceno integral

Hoy te traigo un pan de trigo sarraceno integral, sin gluten.

Ingredientes:

  • 500g de harina de trigo sarraceno integral (grano completo) [El granero integral]
  • 1 sobre de levadura sin gluten [Santiveri]
  • 400ml de agua
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra de 1ª presión en frío [Biocop]
  • 2 cucharadas soperas de semillas de sésamo tostadas
  • 4 cucharadas soperas de pipas de girasol
  • 1 cucharada sopera de sal marina sin refinar [Ecocesta]
  • Opciones: semillas de sésamo y pipas de girasol para rebozar.

Elaboración:

  1. Incorpora todos los ingredientes en un bol y amasa.
  2. Humedece tus manos con aceite de oliva y forma bollitos.
  3. Reboza cada uno de los panecillos con semillas de sésamo y pipas de girasol que habrás dispuesto en un plato.
  4. Incorpora en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. y cocina durante unos 15-20 minutos, con una tapadera puesta.
  5. Y… a saborear

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¡Hola! Bienvenido a este espacio. Soy Nieves, dietista y nutricionista, y aquí podrás conocer los servicios que ofrezco, descubrir recetas saludables y aprender sobre nutrición.

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