Ingredientes:
Para la masa:
- 2 plátanos maduros*
- 2 huevos *
- 5 cucharadas soperas de copos de avena integral*
- 9 cucharadas soperas de leche o bebida vegetal*
- 1/2 cucharada de Canela de Ceylán*
- 1/2 cucharada de levadura*
Para el relleno:
- 1 plátano*
- Fresas*
- 4 onzas de chocolate de 85% de cacao*
**Todos los ingredientes de masa y relleno son de producción ecológica.
Elaboración
- Tritura todos los ingredientes de la masa.
- Precalienta una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- Vierte un cucharón de masa y repite el proceso hasta acabar con toda la masa.
- Ve montando un pastel de tortitas, añadiendo entre capas rodajas de plátano.
- Trocea fresas y extiéndelas por encima, junto con chocolate derretido.
- Disfruta.
