tarta de queso EN VASITO

Ingredientes Receta para 4 vasitos. Para la base: Copos de avena integral (10 cucharadas) 4 dátiles Para la capa de queso: Queso batido semidesnatado (5 cucharadas soperas, o cantidad, al gusto, por vasito – en total, unas 20 cucharadas soperas-) Para la cobertura: 300g de fresas congeladas 1 cucharada y media de semillas de chía […]

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bizcocho de plátano al microondas

Ingredientes Para la masa: 2 plátanos maduros 4 huevos ecológicos 1 yogur natural (125g) o yogur vegetal 10 cucharadas soperas de avena 1 cucharada sopera de Canela de Ceylán 1 cucharada sopera de coco rallado 1 cucharada de levadura 1 dátil (si te apetece endulzar más) Para la cobertura: 6 onzas de chocolate del 85% […]

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HELADOS DE PLÁTANO

Ingredientes (Para 4 helados) 3 plátanos pequeños maduros 100g de chocolate del 85% Almendra troceada (7 cucharadas soperas) Elaboración Triturar 3 plátanos y congelar por 4 o 5 horas. Derretir al Baño María una tableta de chocolate del 85%. Con ayuda de una cuchara, ir añadiendo chocolate en el helado, y almendra troceada.

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BIZCOCHO DE ALMENDRA Y COCO

Ingredientes 1 yogur de cabra natural 1 medida de yogur de aceite de oliva virgen extra 1 medida de yogur de eritritol 3 medidas de yogur de copos de avena integral sin gluten 4 huevos ecológicos 2 cucharadas soperas de coco rallado 6 cucharadas soperas de almendra troceada 1 cucharada sopera de levadura Cobertura 1/2 […]

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donuts con chocolate blanco

Ingedientes 2 plátanos 1 manzana 10 cucharadas soperas de copos de avena integral 3 huevos ecológicos 1/2 sobre de levadura Chocolate blanco sin azúcar (2 onzas, opcional) Elaboración Triturar todos los ingredientes salvo el chocolate blanco. Untar los moldes de donuts con aceite de oliva virgen extra e incorporar la mezcla. Hornear durante 25 minutos […]

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CREMA DE ALMENDRAS Y CACAO

Ingredientes 100g de chocolate del 85%. 100g de almendra molida (+ 5 cucharadas soperas). 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. Elaboración Derrite el chocolate al baño María. Tritura la almendra molida (excepto las 5 cucharadas soperas) con una cucharada de aceite de oliva virgen extra, hasta que quede consistencia crema. Mezcla ambas mezclas […]

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TURRÓN DE CHOCOLATE

Ingredientes 100g de chocolate del 85%. 100g de chocolate del 92%. 1 cucharada sopera de aceite de coco virgen. 40g de almendra picada. 20g de mijo inflado. Elaboración Derretir el chocolate al Baño María. Añadir el resto de ingredientes a la mezcla anterior, remover. Introducir en la nevera mínimo 1 hora.

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PALOMITAS DE CHOCOLATE

Ingredientes Maíz ecológico Aceite de oliva virgen extra (2 cucharadas) Chocolate del 85% (4 onzas) Una pizca de sal (opcional) Elaboración Precalienta la sartén con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Añade el maíz y espera a que exploten cada uno de los granos de maíz (irás comprobando que está hechos cuando ya […]

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vasitos de yogur con granola

Ingredientes 125g de yogur natural de cabra ecológico 1 plátano maduro 1 cucharada de aceite de coco virgen 4 cucharadas de granola Elaboración Incorporar 4 cucharadas soperas de granola en la base del vasito. Añadir el yogur de cabra. Cortar en trocitos pequeños el plátano y saltearlo junto con una cucharada de aceite de coco […]

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torrijas saludables

Ingredientes Para la masa 6 rebanadas de pan de trigo sarraceno (o cualquier otro cereal) 2 huevos ecológicos 100ml de leche o bebida vegetal. Canela de Ceilán Para la cobertura Plátano Canela de Ceilán Miel cruda de romero Elaboración Remojamos las tostadas durante 5 minutos en la mezcla de huevo, leche y canela de Ceilán. […]

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